Funky Fluid Gelato Xtreme Mango Sticky Rice

Algemene informatie

Funky Fluid Gelato Xtreme Mango Sticky Rice is een bijzondere pastry sour van de Poolse brouwerij Funky Fluid, bekend om hun creatieve en dessertachtige biercreaties. Deze variant is geïnspireerd op het iconische Thaise dessert mango sticky rice en combineert tropisch fruit met romige, zoetzure rijkdom. Gebrouwen met mango, kleefrijst, kokos en een vleugje vanille levert dit bier een unieke, tropische smaakervaring op met een zijdezachte textuur en een alcoholpercentage van 5,5%.

Smaakprofiel

De kleur is intens goudgeel en licht troebel. In de geur komen verleidelijke aroma’s van verse mango, kokosmelk en rijstpudding naar voren. De smaak is romig, vol en exotisch: rijpe mango en kokos domineren, met een milde zuurgraad die zorgt voor balans. De afdronk is zacht, fruitig en dessertachtig, met een subtiele toon van vanille en kleefrijst.

Serveeradvies

Serveer goed gekoeld op 6–8 °C in een tulpglas of craftbierglas om de tropische aroma’s optimaal te laten spreken.

Past goed bij

• Pittige Aziatische gerechten

• Cheesecake of mango-desserts

• IJs met kokos of tropisch fruit

• Als dessertbier of zomerse traktatie

Weetje

De Gelato-serie van Funky Fluid is wereldberoemd onder bierliefhebbers: elk bier is een hommage aan een klassiek dessert of fruitcombinatie, met een dikke, romige body en intens fruitige smaak. Deze Mango Sticky Rice-variant is een van de meest geliefde creaties binnen die lijn.