Laugar Post Mortem

Algemene informatie

Laugar Post Mortem is een decadente Imperial Pastry Stout van de Baskische brouwerij Laugar Brewery. Deze indrukwekkende stout wordt gebrouwen met een selectie van donkere mouten, cacao en vanille, wat zorgt voor een rijke en dessertachtige beleving.
Met een alcoholpercentage van 11% is dit een bier dat kracht en elegantie combineert. Bovendien staat Post Mortem bekend om zijn fluweelzachte mondgevoel en zijn uitgebalanceerde zoet-bittere karakter.

Smaakprofiel

De kleur is diep zwart met een volle, bruine schuimkraag. In de geur komen tonen van pure chocolade, vanille, koffie en een vleugje karamel naar voren. Daarnaast ontdek je subtiele hints van gebrande noten en donker fruit.
De smaak is intens en romig, met duidelijke accenten van cacao, mokka en zoete gebaktonen. De afdronk is lang, verwarmend en licht stroperig, wat het bier zijn kenmerkende pastry-karakter geeft.

Serveeradvies

Serveer op 10–12 °C in een snifter of tulpglas. Hierdoor komen de aroma’s optimaal vrij en proef je de complexe lagen van deze stout in volle diepte.

Past goed bij

• Chocolade- en koffiedesserts

• Tiramisu of brownie met vanille-ijs

• Blauwe kazen en oude harde kazen

• Als digestief bij het haardvuur

Weetje

De naam Post Mortem betekent “na de dood” en verwijst naar de intensiteit van het bier – diep, donker en onvergetelijk. Deze stout behoort tot de meest gewaardeerde creaties van Laugar en verschijnt jaarlijks in beperkte oplage voor de echte liefhebbers van krachtige, zoete stouts.