Wine People Kundza<\/strong> is een volle, amberkleurige wijn gemaakt van het uiterst zeldzame druivenras Kundza<\/strong>. De wijn werd geproduceerd door Nikoloz Chochishvili<\/strong> in het kader van het Wine People-project<\/strong>, dat zich richt op het ondersteunen van kleinschalige wijnmakers en het behoud van unieke Georgische druiven.<\/p>\n De druiven zijn met de hand geoogst en gefermenteerd in traditionele qvevri<\/strong> \u2013 ingegraven terracotta potten \u2013 waar de wijn op de schillen rust tot ver in het voorjaar. Deze natuurlijke manier van vinificatie geeft de wijn zijn uitgesproken karakter en stevige structuur.<\/p>\n De wijn heeft een diepe amberkleur. In de neus aroma\u2019s van honing, rijpe meloen en een hint van eucalyptus<\/strong>, ondersteund door florale tonen en lichte kruiden.<\/p>\n In de mond is de wijn vol, droog en gelaagd<\/strong>, met een mooie balans tussen zachte tannines, verfrissende zuren en een lange, warme afdronk. Een krachtige stijl met verfijning.<\/p>\n Wine People Kundza is veelzijdig inzetbaar en komt uitstekend tot zijn recht bij:<\/p>\n Zeevruchten met gegrilde citrus<\/p>\n<\/li>\n Geroosterde kip of parelhoen<\/p>\n<\/li>\n Salades met noten of granaatappel<\/p>\n<\/li>\n Rijpe kazen met korst (comt\u00e9, pecorino)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Serveer op 13\u201314 \u00b0C. Karafferen aanbevolen.<\/p>\n Kundza<\/strong> is een zeldzaam Georgisch druivenras dat vrijwel nergens meer commercieel wordt aangeplant. Dankzij het Wine People-project<\/strong> en het vakmanschap van Nikoloz Chochishvili<\/strong> krijgt deze druif opnieuw een stem \u2013 via een intens aromatische, krachtige amberwijn in beperkte oplage. Een eerbetoon aan traditie, vakmanschap en terroir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wine People Kundza is een krachtige amberwijn van het zeldzame ras Kundza, gevinifieerd in qvevri door Nikoloz Chochishvili. Honing, meloen en eucalyptus bepalen het aromaprofiel. Elegant en intens.<\/p>\n \nVivino score:<\/p>\nSmaakprofiel van Wine People Kundza<\/h3>\n
Serveeradvies<\/h3>\n
\n
Weetje<\/h3>\n