Artizani Amber is een intrigerende amberkleurige wijn uit de Kakheti-regio in Georgi\u00eb, gemaakt van de aromatische Kisi-druif. Deze wijn wordt gevinifieerd zonder gebruik van qvevri of houtlagering. In plaats daarvan ondergaat hij een natuurlijke vergisting met langdurig schilcontact, wat zorgt voor een intense kleur, stevige structuur en uitgesproken karakter.<\/p>\n
De wijnmakers achter Artizani kiezen bewust voor een minimalistische werkwijze: spontane vergisting, geen klaring of filtering, en geen kunstmatige toevoegingen. Daarmee staat deze wijn symbool voor het rauwe, pure vakmanschap van de nieuwe generatie Georgische wijnmakers.<\/p>\n
Warm amber van kleur, licht troebel door het ongefilterde karakter. In de geur vind je een combinatie van gedroogde citrus, kamille, sinaasappelschil en lichte kruidigheid. De smaak is droog, met ge\u00ebxtraheerde tannines en frisse zuren, gevolgd door een lange, droge afdronk met florale en aardse tonen.<\/p>\n
Een oranje wijn met structuur en levendigheid, maar zonder oxidatieve of houtinvloed \u2013 puur op de kracht van druif en schil.<\/p>\n
Ideale serveertemperatuur: 12\u201314\u202f\u00b0C
Decanteren aanbevolen voor een optimale openheid.<\/p>\n
Gaat bijzonder goed samen met:<\/p>\n
Geroosterde wortelgroenten met tahin of komijn<\/p>\n<\/li>\n
Vegetarische curry\u2019s met kokos en limoen<\/p>\n<\/li>\n
Linzen- of kikkererwtenstoof<\/p>\n<\/li>\n
Halfharde kazen of notengerechten<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Hoewel veel Georgische amberwijnen worden vergist in ondergrondse qvevri’s, bewijst Artizani Amber dat ook moderne keldertechniek (zoals fermentatie in RVS) een krachtige schilcontactwijn kan opleveren. De Kisi-druif blinkt hierin uit: aromatisch, met mooie zuren en voldoende grip om een intense maar uitgebalanceerde wijn te vormen. Deze fles is een ode aan puurheid \u2013 zonder franje, maar met karakter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Artizani Amber is een droge amberwijn uit Georgi\u00eb van de Kisi-druif. Zonder qvevri of hout, maar met puur schilcontact. Troebel, kruidig en levendig.<\/p>\n
\nVivino score:<\/p>\n