Sopho’s Winery Rkatsiteli-Mtsvane is een witte wijn uit het oosten van Georgi\u00eb, gemaakt van twee van de meest karaktervolle druivenrassen van het land: Rkatsiteli en Mtsvane. De wijn wordt geproduceerd door het Georgisch-Nederlandse team Sopho\u2019s, gevestigd in Mukuzani, en toont een verfijnde balans tussen frisse zuren, zachte fruittonen en subtiele kruidigheid.<\/p>\n
De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur. In de neus vind je aroma\u2019s van groene appel, perzik, citrus en bloesem.<\/p>\n
In de mond is hij fris en soepel, met levendige zuren, sappig wit fruit en een lichte florale toets. De afdronk is elegant en dorstlessend, met een subtiele hint van citrus en kruiden.<\/p>\n
Sopho’s Winery Rkatsiteli-Mtsvane past mooi bij:<\/p>\n
Gegrilde vis en lichte zeevruchten<\/p>\n<\/li>\n
Salades met geitenkaas of peer<\/p>\n<\/li>\n
Geroosterde groenten met frisse dressing<\/p>\n<\/li>\n
Lente- en zomermomenten op het terras<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Serveer op 8\u201310 \u00b0C. Geen karaffering nodig.<\/p>\n
Sopho\u2019s Winery werd opgericht door Sofia en haar Nederlandse partner Yvo, die in 2023 op jonge leeftijd overleed. Zijn visie leeft voort in het werk van team Sopho\u2019s, dat met zorg en toewijding blijft maken wat hij voor ogen had: wijnen die helder, puur en uitnodigend zijn. Deze Rkatsiteli-Mtsvane is een prachtige expressie van die filosofie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sopho’s Winery Rkatsiteli-Mtsvane is een frisse witte wijn uit Kakheti. Lichtvoetig en aromatisch, met fruit, bloesem en een subtiele kruidigheid. Gemaakt door team Sopho\u2019s in Mukuzani.<\/p>\n
\nVivino score:<\/p>\n