Wine People Red Blend Kakheti Giorgi Babunidze

Algemene informatie

Wine People Red Blend Kakheti is een krachtige, droge rode qvevriwijn uit Napareuli, in de oostelijke wijnregio Kakheti (Georgië). De wijn is een blend van Saperavi en Merlot, gevinifieerd in traditionele qvevri’s (ondergrondse kleivaten). Deze wijn wordt gemaakt door Giorgi Babunidze, een 38-jarige professionele wijnmaker met opleidingen in zowel Georgië als Duitsland. Na jarenlange ervaring bij diverse wijnhuizen produceert hij nu natuurlijke, terroirgerichte wijnen in zijn eigen kelder.

Smaakprofiel van Wine People Red Blend Kakheti

De wijn is diep robijnrood van kleur en heeft een vol, krachtig mondgevoel. In de neus domineren aroma’s van rijpe bosbessen, zwarte kers, bramen en een vleugje kruidigheid. De smaak is rijk en intens: rijp donker fruit, zachte tannines, een fijne zuurgraad en een lange, ronde afdronk. De qvevri-fermentatie geeft de wijn extra structuur en complexiteit, zonder houtinvloed.

Serveeradvies

Deze wijn is vol en elegant, en past uitstekend bij stevige gerechten of langzame genietmomenten. Serveer hem:

• Bij gegrild rood vlees of stoofgerechten

• Bij harde kazen zoals pecorino of oude geitenkaas

• Bij Georgische gerechten zoals mtsvadi of lobiani

• Puur, op kamertemperatuur in een ruim glas

Serveertemperatuur: 16–18°C
Karafferen: aanbevolen, circa 45 minuten
Biologisch/natuurwijn: niet gecertificeerd, maar zonder toevoegingen gevinifieerd

Weetje

Giorgi Babunidze is opgeleid in Georgië én Duitsland, en heeft zijn ervaring opgedaan bij uiteenlopende wijnhuizen in binnen- en buitenland. Zijn kelder in Kakheti combineert vakkennis met traditie: qvevri-techniek, handmatige vinificatie en inheemse druiven vormen de basis. De toevoeging van Merlot aan Saperavi zorgt voor extra ronding, wat deze wijn toegankelijk maakt zonder kracht te verliezen.