Kakhuri Gvinis Marani Khikhvi Qvevri 2018

Wil je eens een ander inheems Georgisch druivenras op de proef stellen? Dan is deze Khikhvi van het wijnhuis Kakhuri Gvinis Marani een hele mooie aanrader. Een wijn welke volgens de 8000 jaar oude Georgische unieke methode wordt gemaakt – waarbij de wijn vergist wordt in een in de grond ingegraven aardewerken kruik (een Qvevri). Deze methode wordt gecombineerd met langdurig schilcontact waarbij het karakter van de druif zich echt kenbaar mag maken. Zo ook deze wijn van het Khikhvi druivenras. Het fijne van deze wijn is dat de tannines niet overduidelijk aanwezig zijn zoals bij sommige andere Amber wijnen. dit vergt namelijk nog wat gewenning voor degenen die het voor het eerst dirnken. Daarmee is deze wijn een hele mooie kennismaking met de Georgische amber wijnen.

Daarnaast is het ook een zeer aangename wijn om te drinken. Aroma’s van gedroogd perzik, rode bessen en framboos doen je na elke slok weer neigen om het glas te pakken voor meer.

Combineer de wijn met noten (of gerechten met noten), sushi of geitenkaas en de smaakpapillen doen een dansje in uw mond.