Fran\u00e7ois et Sylvie Gerbeaut Beaune 1er Cru Les \u00c9penottes 2020 is een geconcentreerde, authentieke rode Bourgogne afkomstig uit de Premier Cru-wijngaard Les \u00c9penottes, gelegen op de grens van Beaune en Pommard. Deze ligging zorgt voor een wijn met de finesse van Beaune \u00e9n de structuur van Pommard.<\/p>\n
Fran\u00e7ois Gerbeaut stamt uit een oude wijnbouwfamilie in Pommard. Sinds 2006 runt hij samen met zijn vrouw Sylvie het domein vanuit Meursault, waar zij ongeveer 6,5 hectare beheren volgens een duurzame (\u2018raisonn\u00e9e\u2019) aanpak. Sinds 2022 maakt ook zoon Antoine Gerbeaut, de zesde generatie, deel uit van het domein.<\/p>\n
Alle werkzaamheden worden uitgevoerd door het gezin zelf, met uitzondering van de oogst. De wijnen van het domein zijn bekend om hun eerlijkheid, diepgang en terroirexpressie.<\/p>\n
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur.<\/p>\n
Neus: intens en zuiver, met aroma\u2019s van bramen, vlierbes, jeneverbessen en een vleugje drop<\/p>\n<\/li>\n
Smaak: krachtig en rijk, met geconcentreerd zwart fruit, subtiele kruidigheid en een hint van vanille<\/p>\n<\/li>\n
Afdronk: lang en verzorgd, met rijpe tannines en een elegante structuur<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Past uitstekend bij:<\/p>\n
Wildgerechten zoals haas of duif<\/p>\n<\/li>\n
Geroosterd rundvlees of kalfswang<\/p>\n<\/li>\n
Paddenstoelenrisotto<\/p>\n<\/li>\n
Rijpe kazen zoals \u00e9poisses of tomme de Savoie<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Serveer op 16\u201317 \u00b0C. Karafferen aanbevolen.<\/p>\n
Les \u00c9penottes ligt direct ten zuiden van Beaune, grenzend aan Pommard. Dit Premier Cru-perceel profiteert van kalkhoudende bodems en een beschutte ligging, wat zorgt voor krachtige maar verfijnde Pinot Noir met diepgang en bewaarpotentieel. In een warm en evenwichtig jaar als 2020 levert dit een wijn op met intensiteit \u00e9n elegantie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gerbeaut Beaune 1er Cru Les \u00c9penottes is een krachtige, authentieke rode Bourgogne met bramen, kruiden en geconcentreerde diepgang.<\/p>\n
\nVivino score:<\/p>\n