Wine People Kudurauli is een verfijnde amberkleurige qvevriwijn uit het dorp Khvanchkara, gelegen in de bergachtige regio Racha-Lechkhumi. De wijn wordt gemaakt van het zeldzame druivenras Kudurauli, dat vrijwel uitsluitend in dit gebied voorkomt.<\/p>\n
De vinificatie gebeurt volledig in traditionele qvevri: ondergrondse terracotta amforen waarin de wijn langdurig op de schillen fermenteert. De wijn wordt met de hand geproduceerd door Tariel Lomtadze in het kader van het Wine People-project, dat zich richt op unieke microproducties van lokale wijnmakers.<\/p>\n
De wijn heeft een zachte amberkleur. In de geur komen rijpe gele vruchten, wilde bloemen en een vleugje hooi naar voren.<\/p>\n
De smaak is droog, medium-bodied en harmonieus, met een levendige zuurgraad, fijne kruidigheid en elegante structuur. De tannines zijn mild, en de afdronk is fris, bloemig en licht kruidig.<\/p>\n
Wine People Kudurauli komt prachtig tot zijn recht bij:<\/p>\n
Geroosterde kip of parelhoen<\/p>\n<\/li>\n
Zeevruchten met mediterrane kruiden<\/p>\n<\/li>\n
Salades met geitenkaas of geroosterde noten<\/p>\n<\/li>\n
Halfharde kazen<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Serveer op 13\u201314 \u00b0C. Karafferen aanbevolen.<\/p>\n
Kudurauli is een uiterst zeldzame druif die alleen nog voorkomt in kleine percelen rondom het dorp Khvanchkara. Dankzij het Wine People-project en het vakmanschap van Tariel Lomtadze krijgt deze vergeten vari\u00ebteit opnieuw een plek in het glas \u2013 als een uitgebalanceerde amberwijn met karakter, natuur en traditie in \u00e9\u00e9n fles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wine People Kudurauli is een droge amberwijn uit Khvanchkara, gemaakt van het zeldzame druivenras Kudurauli. Gevinifieerd in qvevri, met aroma\u2019s van geel fruit en weidebloemen. Wijnmaker: Tariel Lomtadze.<\/p>\n
\nVivino score:<\/p>\n