Dano’s Winery Rkatsiteli Qvevri<\/strong> is een traditionele Georgische amberwijn uit Kakheti<\/strong>, gemaakt van 100% Rkatsiteli<\/strong>. Deze witte druif is een van de oudste rassen ter wereld en vormt het fundament van de Georgische wijnbouw.<\/p>\n De wijn wordt gemaakt volgens de klassieke qvevri-methode<\/strong>: spontane vergisting en maandenlange rijping in ingegraven kleipotten, met volledige schil- en pitcontact. Dano\u2019s Winery werkt met minimale interventie, zonder filtering of toevoegingen. Het resultaat is een krachtige, gestructureerde wijn met diepe complexiteit.<\/p>\n De wijn toont een diepe amberkleur met koperachtige schakeringen. In de neus ruik je aroma\u2019s van gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, kamille, hooi en zachte specerijen<\/strong>.<\/p>\n In de mond is de wijn droog, gestructureerd en aards<\/strong>, met rijpe tannines en frisse zuren. De smaak is complex en lang: rijp geel fruit, thee, een hint van notigheid en subtiele bitterheid in de afdronk. Deze wijn heeft grip en karakter.<\/p>\n Dano’s Winery Rkatsiteli Qvevri komt goed tot zijn recht bij:<\/p>\n Gestoofde groenten met komijn en venkelzaad<\/p>\n<\/li>\n Gebraden lamsvlees met kruidenkorst<\/p>\n<\/li>\n Oudere kazen met een stevige korst<\/p>\n<\/li>\n Serieuze tafelgesprekken of slow dining<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Serveer op 13\u201314 \u00b0C. Karafferen is sterk aanbevolen om de wijn volledig te laten openen.<\/p>\n De qvevri-techniek<\/strong> wordt al meer dan 8000 jaar toegepast in Georgi\u00eb en is erkend als UNESCO-werelderfgoed<\/strong>. Rkatsiteli is uitermate geschikt voor deze stijl, door zijn hoge zuurgraad en tanninestructuur. Dano\u2019s Winery<\/strong> verbindt traditie met precisie en levert hiermee een puur en expressief voorbeeld van klassieke amberwijn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \nVivino score:<\/p>\nSmaakprofiel van Dano’s Winery Rkatsiteli Qvevri<\/h3>\n
Serveeradvies<\/h3>\n
\n
Weetje<\/h3>\n