Gevorkian Amphora Red Dry

Algemene informatie

Gevorkian Amphora Red Dry is een rode wijn uit Armenië van de wijngaard Gevorkian Winery, geproduceerd in de regio Vayots Dzor en Ararat Valley. De wijn is samengesteld uit de druivenrassen Areni, Haghtanak en Milagh. Hij vergist en rijpt zes maanden in traditionele kleipotten (karas-amforen) om zo een authentiek monnikenwijnkarakter te ontwikkelen.

Smaakprofiel

De wijn toont een robijnrode kleur met lichte violetglans. In de neus komt een bouquet naar voren van rijpe kersen, rode aalbessen, bramen, frambozen en pruimen, aangevuld met subtiele spicy tonen en veldbloemen. In de mond is hij rond en middengefocust met milde tannines en een aanhoudende afdronk die zwartbessen, kers en pruim elegant combineert.

Serveeradvies

Serveer op 18–20 °C in een ruim roodwijnglas om het aroma en de rijke textuur optimaal tot hun recht te laten komen.

Past goed bij

• Stevig gegrild rundvlees of lamskoteletten

• Hardere, gekruide kazen

• Wildgerechten zoals hert of fazant

• Momenten van bezinning waarbij een bijzondere wijn past

Weetje

De naam “Amphora” verwijst naar de methode van rijping in amforen (karas), een oude Armeniërs-traditie die nog maar bij enkele producenten wordt toegepast.