Arda Reserve Narince

Arda Reserve Narince – witte reservewijn van inheems Turks druivenras uit Thracië

De Arda Reserve Narince is een bijzondere witte wijn gemaakt van het Narince-druivenras, een van de meest interessante inheemse witte druiven van Turkije. Producent Arda Bağcılık is een kleine familiewijnmakerij vlak bij de historische stad Edirne, in de Thracische regio van Turkije. Hierdoor combineert deze reservewijn een uitgesproken Turks karakter met een verfijnde winemaking-aanpak die duidelijk Europese invloeden draagt.

Algemene informatie

Arda is opgericht in 2007 door Ilyas Saç en wordt gerund als een familiebedrijf. Zijn dochter Şeniz leidt de wijnproductie, terwijl zijn zoon Yavuz het wijnbeheer verzorgt. De winery plant eigen Narince-druiven op het domein, waardoor volledige kwaliteitscontrole mogelijk is. Narince is van origine afkomstig uit de Tokat-regio nabij de Zwarte Zee, maar gedijt uitstekend in het koelere klimaat van Thracië.

Voor de Reserve Narince combineert Arda twee vinificatiemethoden: een deel gist en rijpt in roestvrijstalen tanks, terwijl de andere helft vijftig procent vergist en rijpt in licht geroosterd Frans eikenhout. Vervolgens worden beide delen samengevoegd. Hierdoor ontstaat een wijn met zowel frisse frisheid als een subtiele romige diepte.

Smaakprofiel

De wijn schenkt helderstrogeel, bijna zilverig van kleur. In de neus toont de Arda Reserve Narince karakteristieke aroma’s van citrus, kweepeer en witte bloemen, aangevuld met een subtiele boterige toets van het houtgerijpte deel. Tegelijkertijd brengt het Thracische terroir een lichte mineraliteit mee die de wijn extra complexiteit geeft.

Op het gehemelte is de wijn sappig en aromatisch, met een levendige zuurgraad die de rijkdom in balans houdt. Bovendien ontwikkelen zich tonen van sinaasappelschil en witte vruchten. De afdronk is lang en aromatisch — opmerkelijk voor een witte wijn uit dit prijssegment.

Serveeradvies

Serveer de Arda Reserve Narince gekoeld op 10 tot 12 graden Celsius. Hierdoor komen de complexe aroma’s en de mineraliteit optimaal tot hun recht. Daarboven profiteert de wijn van een ruim wit wijnglas dat voldoende ruimte geeft aan de bouquet. Laat de wijn desgewenst even opwarmen in het glas voor de volle aromatische expressie.

Past goed bij

• Zeevruchten, gegrilde vis of calamares
• Lichte Turkse mezze zoals humus, haydari of börek
• Romige pasta’s of risotto met champignons
• Zachte tot halfharde kazen

Weetje

De naam Narince betekent “delicaat” of “verfijnd” in het Turks — een naam die de subtiele, aromatische stijl van dit druivenras goed omschrijft. Narince geldt samen met Emir als het belangrijkste inheemse witte druivenras van Turkije. Bovendien staat Turkije te boek als een van de oudste wijnbouwlanden ter wereld, met aantoonbare vinificatiegeschiedenis die teruggaat tot meer dan 7.000 jaar geleden in Anatolië.