Rtoni Saperavi

De wijngaarden van Saperavi Qvevris bevinden zich in Vachnadziani, de unieke microzone van Kakheti. De natuurlijke rode wijn wordt gemaakt volgens de traditionele Georgische methodologie. Handmatig geplukte en geperste rijpe druiven worden samen met stengels, schil en zaden in Qvevri gedaan voor verdere fermentatie en daar maximaal drie weken gelaten. Ongefilterde wijn kan bezinksel bevatten.

Testnotities: Sterke tannines, jamachtig paars fruit, bramen, granaatappel, peper.

Deze wijn past goed bij vlees- en kaasgerechten.