Samuel Smith Imperial Stout 355ml

Algemene informatie

Samuel Smith’s Imperial Stout is een klassieke Engelse stout, gebrouwen in Tadcaster (Yorkshire, Engeland) volgens eeuwenoude traditie. Dit bier behoort tot de historische “Imperial Stouts” die oorspronkelijk voor de Russische keizerlijke hofhouding werden gebrouwen. Met zijn rijke, volle karakter en complexe smaaklagen is dit een ware referentie binnen de stijl.

Smaakprofiel

Diep zwart met een romige, beige schuimkraag. In de neus aroma’s van geroosterde mout, donker fruit (pruimen, rozijnen), chocolade en een vleugje koffie. De smaak is krachtig en intens: rijk geroosterde mout, gebrand karamel, gedroogd fruit en subtiele bitterheid. De afdronk is lang, verwarmend en lichtdroog, met een verfijnde balans tussen zoet, bitter en alcohol.

Serveeradvies

Het beste te serveren op 12–14 °C in een ruim glas (snifter of tulp), zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.

Past goed bij

• Pure chocolade en chocoladetaart

• Stoofgerechten en wild

• Blauwe kazen en sterke harde kazen

• Als krachtig after-dinner bier om puur van te genieten

Weetje

De Imperial Stout-stijl werd in de 18e eeuw ontwikkeld in Engeland, speciaal voor export naar Rusland. Samuel Smith brouwt deze variant nog altijd in hun historische brouwhuis met stenen Yorkshire Squares (fermentatietanks van leisteen), wat bijdraagt aan het unieke karakter van het bier.