Ch\u00e2teau de Fleurie is een elegante en gestructureerde rode wijn uit de cru Fleurie, een van de meest verfijnde appellaties binnen de Beaujolais in de zuidelijke Bourgogne. Deze wijn wordt geproduceerd door wijnmaker Fr\u00e9d\u00e9ric Maignet, afkomstig van wijngaarden op de beroemde hellingen van Le Bourg, Les Rochaux, Point du Jour en La Madone.<\/p>\n
De bodem bestaat uit graniet met een diepte van 50 cm tot 1 meter, wat zorgt voor goede drainage en diepe worteling van de wijnstokken. De wijn is gemaakt van 100% Gamay Noir. Na een maceratie van 15 tot 20 dagen voor optimale tannine-extractie, rijpt de wijn 8 tot 9 maanden in houten vaten, wat zorgt voor complexiteit en verfijning. De wijn heeft een verouderingspotentieel van 2 tot 5 jaar.<\/p>\n
Diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is intens en complex, met aroma\u2019s van zwarte bessen, bramen, zoethout en pure chocolade. In de mond is de wijn rijk en soepel, met zijdezachte tannines, een perfecte balans en een opvallend lange afdronk.<\/p>\n
Een Fleurie met diepgang, kracht \u00e9n verfijning \u2013 ideaal iets gekoeld geserveerd.<\/p>\n
Serveertemperatuur: 14\u201316\u202f\u00b0C<\/p>\n
Heerlijk bij:<\/p>\n
Tajine met specerijen en rozijnen<\/p>\n<\/li>\n
Lasagne met paddenstoelen of rundvlees<\/p>\n<\/li>\n
Geroosterde groenteschotels<\/p>\n<\/li>\n
Harde kazen zoals comt\u00e9 of pecorino<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
De cru Fleurie staat bekend als de meest bloemige en elegante onder de tien Beaujolais-crus, maar in handen van Fr\u00e9d\u00e9ric Maignet toont deze wijn juist ook kracht, structuur en diepgang. Dankzij de rijping op hout en een lange schilweking is dit een van de weinige Fleurie-wijnen met duidelijk bewaarpotentieel. Ch\u00e2teau de Fleurie is daarmee een perfecte brug tussen Bourgondische finesse en Beaujolais-energie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ch\u00e2teau de Fleurie is een elegante cru-wijn van Gamay met zwarte bessen, chocolade en zijdezachte tannines. Rijping op hout geeft diepgang.<\/p>\n
\nVivino score:<\/p>\n