Jos\u00e9 Pariente Verdejo Fermentado en Barrica Rueda<\/strong> is een karaktervolle witte wijn uit de Spaanse D.O. Rueda<\/strong>, volledig gemaakt van de inheemse druif Verdejo<\/strong>. De wijn wordt geproduceerd door Bodegas Jos\u00e9 Pariente<\/strong>, een gerenommeerd familiebedrijf dat vakmanschap en innovatie combineert.<\/p>\n Voor deze cuv\u00e9e worden oude stokken gebruikt van geselecteerde percelen. De fermentatie vindt plaats in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten<\/strong>, gevolgd door rijping op de lie met regelmatige b\u00e2tonnage. Zo ontstaat een wijn met complexiteit, diepgang en elegantie.<\/p>\n De wijn heeft een goudgele kleur met een groene schittering. In de neus vind je aroma\u2019s van rijpe peer, anijs, witte perzik, toast en vanille.<\/p>\n In de mond is hij vol en romig, maar met levendige zuren die de wijn spanning geven. De houtrijping brengt tonen van geroosterde amandelen, specerijen en een zachte rokerigheid. De afdronk is lang, mineraal en complex.<\/p>\n Jos\u00e9 Pariente Verdejo Fermentado en Barrica Rueda is ideaal bij:<\/p>\n Geroosterde langoustines of coquilles<\/p>\n<\/li>\n Kip in romige saus met dragon<\/p>\n<\/li>\n Rijke vegetarische gerechten met paddenstoelen<\/p>\n<\/li>\n Serieuze diners met verfijnde witte wijnen<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Serveer op 10\u201312 \u00b0C. Karafferen is niet nodig, maar openen v\u00f3\u00f3r het serveren wordt aanbevolen.<\/p>\n Verdejo<\/strong> staat vooral bekend om zijn frisse en fruitige wijnen, maar bij houtvergisting toont deze druif een geheel andere kant. In deze stijl, ge\u00efnspireerd door Bourgogne, wint Verdejo aan diepte, textuur en bewaarpotentieel. Jos\u00e9 Pariente<\/strong> behoort tot de pioniers van deze stijl in Rueda, en hun \u201cFermentado en Barrica\u201d is inmiddels een icoon in het genre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jos\u00e9 Pariente Verdejo Fermentado en Barrica Rueda is een verfijnde witte wijn met houtrijping, gemaakt van 100% Verdejo. Complex, romig en mineraal met behoud van frisheid.<\/p>\n \nVivino score:<\/p>\nSmaakprofiel van Jos\u00e9 Pariente Verdejo Fermentado en Barrica Rueda<\/h3>\n
Serveeradvies<\/h3>\n
\n
Weetje<\/h3>\n