Wine People Ros\u00e9 Blend Bolnisi is een frisse en harmonieuze droge ros\u00e9wijn, gemaakt van de inheemse Georgische druivenrassen Asuretuli Shala en Tavkveri. De druiven zijn afkomstig uit de historische wijnregio Bolnisi, in Zuid-Georgi\u00eb. De wijn wordt gevinifieerd volgens de klassieke methode, zonder schilweking of qvevri. Wijnmaker Ioseb Mukhigulashvili, econoom van beroep, maakte zijn eerste wijn al op 16-jarige leeftijd. Sinds 2018 produceert hij natuurlijke, kleinschalige wijnen in zijn eigen kelder, op herstelde familiewijngaarden.<\/p>\n
De wijn heeft een heldere ros\u00e9kleur met een zachte, koraalroze gloed. In de neus aroma\u2019s van wilde aardbei, framboos en rozenblaadjes. De smaak is licht en fruitig, met frisse zuren, een droge afdronk en verfijnde structuur. De ros\u00e9 is perfect in balans, met een elegant mondgevoel en een zuivere, verfrissende finish.<\/p>\n
Deze ros\u00e9 is veelzijdig inzetbaar als aperitief, terraswijn of begeleider van lichte gerechten. Aanbevolen serveermomenten:<\/p>\n
Bij zomerse salades met geitenkaas of granaatappel<\/p>\n<\/li>\n
Bij gegrilde groenten, couscous of geroosterde paprika<\/p>\n<\/li>\n
Bij lichte gerechten uit de Georgische keuken zoals lobiani<\/p>\n<\/li>\n
Als verfrissend aperitief, goed gekoeld<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Serveertemperatuur: 8\u201310\u00b0C
Karafferen: niet nodig
Stijl: klassiek gevinifieerde ros\u00e9, geen qvevri<\/p>\n
Ioseb Mukhigulashvili maakte zijn eerste wijn als tiener, en bleef ondanks zijn economische achtergrond altijd verbonden met de wijngaard. Zijn familie bezit historische percelen in Bolnisi, een regio met sterke wijnbouwtraditie. Door vergeten druivenrassen zoals Asuretuli Shala opnieuw aan te planten, draagt hij bij aan het behoud van Georgisch wijn-erfgoed \u2013 in frisse, moderne stijl.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wine People Ros\u00e9 Blend Bolnisi is een droge ros\u00e9 van Tavkveri en Asuretuli Shala uit Bolnisi. Fruitig, fris en kleinschalig geproduceerd.<\/p>\n
\nVivino score:<\/p>\n