Dakishvili Vintage Rkatsiteli is een elegante klassiek gevinifieerde witte wijn uit Kakheti, Georgi\u00eb. De wijn wordt gemaakt van 100% Rkatsiteli, een van de oudste en meest aangeplante witte druivenrassen van het land. Wijnmaker Temuri Dakishvili, bekend om zijn precisie en vakmanschap, kiest hier voor een moderne vinificatie in RVS, zonder qvevri. Het resultaat is een zuivere, frisse wijn waarin het karakter van de druif centraal staat.<\/p>\n
De wijn is helder strogeel van kleur met groene reflexen. In de neus florale aroma\u2019s zoals witte bloesem, aangevuld met citrus, perzik en frisse kruiden. De smaak is droog en levendig, met een verfijnde zuurgraad, florale elegantie en een lichte mineraliteit. De afdronk is fris en schoon. Het mondgevoel is licht, evenwichtig en zeer geschikt als begeleider aan tafel.<\/p>\n
Deze klassieke witte Rkatsiteli is bijzonder geschikt voor lichte, verfijnde gerechten. Aanbevolen serveermomenten:<\/p>\n
Bij schaal- en schelpdieren of gegrilde witvis<\/p>\n<\/li>\n
Bij gevogelte zoals kwartel of fazant<\/p>\n<\/li>\n
Bij zachte kazen zoals brie of geitenkaas<\/p>\n<\/li>\n
Als fris aperitief op een warme dag<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Serveertemperatuur: 8\u201310\u00b0C
Karafferen: niet nodig
Stijl: klassiek gevinifieerd, geen schilweking of qvevri<\/p>\n
Temuri Dakishvili is een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Georgi\u00eb. Hij combineert eeuwenoude wijnbouwkennis met moderne technieken en werkt zowel met qvevri\u2019s als in klassieke stijl. Deze Dakishvili Vintage Rkatsiteli is een toonbeeld van terroirexpressie zonder interventie, en laat zien dat Georgische druiven ook buiten de amberwijntraditie uitstekend tot hun recht komen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dakishvili Vintage Rkatsiteli is een klassieke, frisse witte wijn uit Kakheti. Gemaakt door Temuri Dakishvili van 100% Rkatsiteli.<\/p>\n
\nVivino score:<\/p>\n