Dakishvili Kisi PetNat (P\u00e9tillant Naturel ) is een verfrissende en natuurlijke mousserende wijn uit de Kakheti-regio in Georgi\u00eb. Deze wijn wordt geproduceerd door de gerenommeerde Dakishvili Family Vineyards, een familie die al generaties lang bekendstaat om hun toewijding aan traditionele en innovatieve wijnproductie. Gemaakt van de inheemse Kisi-druif en volgens de traditionele P\u00e9tillant Naturel-methode, biedt deze wijn een authentieke en ongefilterde wijnervaring.<\/p>\n
De Kisi-druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit de familiewijngaarden. Na de oogst ondergaat het druivensap een spontane fermentatie zonder toegevoegde gisten. Voordat de fermentatie volledig is afgerond, wordt de wijn gebotteld. In de fles worden de resterende suikers omgezet in koolzuur, wat resulteert in natuurlijke bubbels. Deze methode, bekend als P\u00e9tillant Naturel, cre\u00ebert een ongefilterde en ongezwavelde wijn, wat zorgt voor een levendige, pure expressie van de druif.<\/p>\n
De Dakishvili Kisi PetNat heeft een heldere, botergele kleur met een lichte troebelheid, typisch voor een ongefilterde wijn. In de neus ontdek je aroma\u2019s van rijpe peer, citrusvruchten en een vleugje vlierbloesem. Het smaakprofiel is fris en levendig, met tonen van groene appel en een aangename zuurgraad. De afdronk is schoon, verfrissend en perfect in balans.<\/p>\n
Deze veelzijdige wijn is ideaal als aperitief, maar past ook perfect bij lichte gerechten zoals:<\/p>\n
De Dakishvili Family Vineyards combineert traditionele Georgische wijntechnieken met moderne innovaties. Hun productie van P\u00e9tillant Naturel-wijnen benadrukt de natuurlijke expressie van druiven zoals Kisi, waardoor ze zowel traditie als een moderne wijnstijl omarmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dakishvili Kisi P\u00e9tillant Naturel (PetNat) is een Georgische mousserende wijn, gemaakt van Kisi-druiven. Met tonen van peer, citrus en groene appel biedt deze natuurlijke wijn een frisse, levendige smaak. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.<\/p>\n
\nVivino score:<\/p>\n