Zlatan Otok Plavac Hvar 2015

De meest bekende lokale Kroatische druivensoort die groeit in het zuiden van de Adriatische Zee. Sorteer die complexe, volle rode wijnen produceert die zo goed passen bij rood vlees – lamsvlees, biefstuk of rood vlees in sauzen.

Deze plavac is gemaakt door een gerenommeerd wijnhuis Zlatan Otok uit Hvar. Geteeld op de wijngaarden in Sv. Nedjelja (Hvar), met de hand geoogst op de steile, hete hellingen aan de Adriatische zee. Gerijpt in roestvrijstalen en grote eikenhouten vaten (volume 40, 96 en 130 hl) gedurende een jaar, daarna nog 4 maanden op fles voordat ze naar de markt gaan. Geen chemicaliën gebruikt in het wijngaardbeheer vanwege de gunstige ligging van de wijngaarden.

Donkerrood van kleur met een rijke structuur en complexe aroma’s, goed uitgebalanceerde tannines en langdurige afdronk.