De Molen Straight & Vanilla (Barrel Aged)

Algemene informatie

Brouwerij de Molen Straight & Vanilla is een whisky barrel-aged Baltic Porter uit Nederland (Bodegraven). Met een alcoholpercentage van 14,4% is dit een stevige, rijke bierbelevenis waarin dove kracht en verfijning samenkomen.

Smaakprofiel

Het bier toont een diep zwarte kleur met robijnrode glans. In de geur en smaak domineren zachte vanille, gebrande suiker en een duidelijke whisky-tonen, aangevuld met lichte koffie­noten en geroosterde accenten. De body is vol, omhullend en verwarmend — ideaal voor langzaam genieten.

Serveeradvies

Serveer op ongeveer 10 °C in een snifter of ruim glas zodat de aroma’s vrij kunnen komen en de rijke structuur goed tot zijn recht komt.

Past goed bij

• Donkere chocolade en luxe desserts

• Oude kazen en blauwe smeuïge kazen

• Gevulde sigaren-momenten of digestief

• Een moment van contemplatie aan het einde van de avond

Weetje

Deze variant maakt gebruik van whisky-vaten voor de lagering, wat zorgt voor extra diepgang en houtkarakter. Het contrast tussen de klassieke Baltic Porter-stijl en de frisse invloed van vanille maakt dit bier tot een bijzondere ervaring.