Don Papa The Original

Algemene informatie

Don Papa The Original is een small batch rum van het eiland Negros (ook wel Sugarlandia genoemd) in de Filipijnen. De rum wordt gedistilleerd uit lokaal geproduceerde molasse van suikerriet en vervolgens gerijpt op Amerikaans eikenhout aan de voet van de vulkaan Mount Kanlaon.

De combinatie van tropisch klimaat, rijke bodem en eikenhoutopvoeding geeft Don Papa zijn kenmerkende zachte, rijke en aromatische stijl. De rum is licht van kleur, maar krachtig in geur en smaak – en zeer toegankelijk voor zowel beginnende als ervaren rumdrinkers.

Smaakprofiel van Don Papa The Original

De rum heeft een heldere amberkleur.

• Neus: aroma’s van vanille, sinaasappelschil, gekonfijte abrikoos en kaneel

• Smaak: zacht en rond, met tonen van rijpe banaan, honing, toffee en tropisch fruit

• Afdronk: warm, lang en zoet, met kruidige ondertonen en een hint van rozijnen

Een rum die bijna likoreus aandoet, maar met een elegante balans en tropisch karakter.

Serveeradvies

Don Papa is veelzijdig te drinken:

• Puur of met ijs, als dessert-likeur

• In cocktails zoals een Rum Old Fashioned of Mai Tai

• Bij chocolade, gekaramelliseerde desserts of gekonfijte vruchten

• Of gewoon als avondrum bij een goed gesprek

Serveer op 16–18 °C of licht gekoeld met ijs.

Weetje

Don Papa is vernoemd naar Dionisio Magbuelas, bijgenaamd “Papa Isio” – een revolutionair leider tijdens de Filipijnse strijd voor onafhankelijkheid. Zijn geest van vrijheid en rebellie leeft voort in deze opvallende rum, die bewust kiest voor een exotische, toegankelijke en uitgesproken stijl. Don Papa The Original is daarmee meer dan een rum – het is een statement in je glas.