La Villette Viognier VdF

Algemene informatie

La Villette Viognier VdF is gemaakt van 100% Viognier-druiven. De druiven komen uit het Hérault-deel in het zuiden van de Minervois, een warm wijngebied. Dankzij de frisse wind die door de wijngaarden waait, behoudt de wijn zijn levendigheid. Viognier staat bekend om zijn bouquet van zacht fruit en bloemen, gecombineerd met kracht en een laag zuurgehalte. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op gist in eiken vaten, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit.

Smaakprofiel

Deze Viognier is aromatisch en expressief. In de geur en smaak ontdek je abrikoos en perzik, aangevuld met bloemige tonen van acacia, lelie en lavendel. Subtiele hints van banaan geven het geheel een exotisch accent. Het palet is rijk, maar blijft fris en elegant.

Serveeradvies

Serveer de wijn op 10–12 °C. Hij komt het best tot zijn recht in een ruim wit wijnglas.

Past goed bij

• Stevige visgerechten

• Schaal- en schelpdieren

• Romige pasta’s

• Kruidige curry’s

Weetje

De wijnen van La Villette verwijzen naar de oude markthal in Parijs waar wijnen uit heel Frankrijk werden verzameld en verhandeld. Deze Viognier combineert die historische flair met de warme charme van Zuid-Frankrijk.