Siren Yu Lu

Algemene informatie

Siren Yu Lu Session Pale Ale is een uniek laag-alcoholisch bier (3,6%) van Siren Craft Brew uit Engeland. Deze session ale combineert een klassieke moutbasis met verrassende adjuncts: citroenschil en Earl Grey-thee. Dankzij de toevoeging van Cascade, Chinook en Ekuanot Cryo-hoppen is het bier expressief en aromatisch. Yu Lu is ongefilterd en vegan friendly (niet op vat).

Smaakprofiel van Siren Yu Lu Session Pale Ale

In het glas toont Yu Lu zich helder blond met een lichte mist. De geur opent met citrus, thee en perzik. De smaak is complex voor een session ale: kruidig van bergamot, zacht bitter van losgetrokken thee, met frisse tonen van citroen en abrikoos. De afdronk is mild droog, met een florale toets. Ondanks het lage alcoholpercentage blijft de smaak lang hangen.

Serveeradvies

Yu Lu is ideaal als lichte doordrinker, maar ook geschikt voor foodpairing. Serveer het bier tussen 6–8°C. Combineert uitstekend met:

• Aziatische salade met sesamdressing

• Gegrilde kip met citroen en tijm

• Engelse cheddar met crackers

• Sushi of poké bowls met zalm

Weetje

De naam „Yu Lu“ verwijst naar een Chinese theeceremonie. Siren Craft Brew liet zich inspireren door het verfijnde karakter van thee in combinatie met frisse citrus en aromahoppen. Een moderne session ale met een subtiel knipoog naar eeuwenoude tradities.