Balassa Duck-Furmint

Algemene informatie

De Balassa Duck-Furmint is een toonbeeld van vakmanschap uit de Tokaj-regio van Hongarije, bekend om zijn unieke, mineralige bodems en historische wijnbouwtradities. Deze wijn wordt gemaakt van de Furmint druif, een lokale variëteit die bekend staat om zijn potentieel om complexe wijnen te produceren. De druiven worden zorgvuldig handgeplukt en ondergaan een traditionele vinificatie, gevolgd door een rijping die de unieke kenmerken van de regio versterkt.

Smaakprofiel

De Balassa Duck-Furmint verleidt met een helder, goudgeel uiterlijk en een verfijnde complexiteit in de neus. Aroma’s van rijpe appel, honing, en een hint van rokerigheid komen samen met een levendige zuurgraad. De smaak is rijk met een langdurige afdronk, gekenmerkt door fruitigheid en een minerale ondertoon.

Serveeradvies

Optimaal te genieten bij een serveertemperatuur van 10-12°C. Deze wijn is perfect als begeleider van gerechten zoals gegrilde vis, wit vlees of rijpe kazen.

• Gegrilde zeebaars
• Geroosterde kip
• Camenbert cheese

Weetje

De Balassa-wijnmakerij staat bekend om zijn focus op kwaliteit en expressie van terroir, waarbij ze gebruik maken van biodynamische en organische landbouwpraktijken om de zuiverheid en authenticiteit van hun wijnen te garanderen.