Tchotiashvili Tavkveri

Algemene informatie

Tchotiashvili Tavkveri is een verfijnde rode wijn uit de Georgische regio Kakheti, gemaakt van 100% Tavkveri. Deze inheemse druif staat bekend om zijn frisse zuren, aromatische fruitexpressie en lichte, elegante stijl.

De wijn wordt geproduceerd door Kakha Tchotiashvili, een vakman met oog voor detail en balans. Zijn wijnen kenmerken zich door zuiverheid en terroirgedreven karakter. Deze Tavkveri is een mooi voorbeeld van hoe een traditionele druif modern en stijlvol tot uitdrukking kan komen.

Smaakprofiel van Tchotiashvili Tavkveri

De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus domineren zure kers, framboos, rozenbottel en een vleugje witte peper.

De smaak is droog en fris, met sappig rood fruit, zachte tannines en een verfijnde kruidigheid. De afdronk is soepel en licht aards, met voldoende structuur voor aan tafel én genoeg frisheid om los te drinken.

Serveeradvies

Tchotiashvili Tavkveri is een uitstekende begeleider van:

• Geroosterde kip of kalkoen met verse kruiden

• Linzengerechten of gebakken paddenstoelen

• Licht gerijpte kazen zoals tomme of oude geit

• Lente- en herfstgerechten met een aards accent

Serveer op 14–16 °C. Karafferen is optioneel.

Weetje

Tavkveri betekent “paars steeltje” en is een traditioneel druivenras dat vooral in Kartli en Kakheti voorkomt. Hoewel minder bekend dan Saperavi, wint de druif terrein dankzij zijn elegante, frisse stijl. Kakha Tchotiashvili brengt met deze wijn een puur glas op tafel: authentiek Georgisch, maar volledig eigentijds in expressie.