Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Pinot Noir

Algemene informatie

De Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Pinot Noir is een uitdrukking van vakmanschap en passie voor wijnen. Deze Pinot Noir, afkomstig uit de koelere regio’s van Californië, is met zorg vervaardigd om de unieke karakteristieken van de druif naar voren te brengen. De druiven worden handmatig geselecteerd en zorgvuldig gefermenteerd met behulp van traditionele vinificatie technieken, waarna de wijn rijpt in eikenhouten vaten om de complexiteit te verhogen.

Smaakprofiel

Deze Pinot Noir is helder robijnrood van kleur en opent met verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, frambozen en een hint van kruiden. In de mond is de wijn zacht met een medium body, elegante tannines en een harmonieuze balans tussen fruit en zuurheid. De afdronk is lang en sappig, met subtiele hints van eiken en kruiden.

Serveeradvies

De Diamond Collection Pinot Noir is ideaal bij een temperatuur van 16-18°C. Perfect als begeleider van gegrild vlees, wildgerechten en rijpe kazen.

• Gegrild lam met rozemarijn
• Gekonfijte eend
• Brie of Camembert

Weetje

Francis Ford Coppola, beroemd regisseur van films zoals The Godfather, zette zijn passie voor wijn om in de oprichting van zijn wijnhuis in Sonoma County. De Diamond Collection is een hulde aan de kwaliteit en innovatie die Coppola in zowel zijn films als in zijn wijnen nastreeft.