La Villette Chardonnay

La Villette Chardonnay

La Villette Chardonnay is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Deze druiven komen uit wijngaarden in het zuidwesten van Frankrijk, aan de voet van de Pyreneeën, en uit mediterrane kustgebieden. De druiven fermenteren 10 tot 12 dagen op Frans en Amerikaans eiken, en rijpen vervolgens 6 maanden « sur lie ». Omdat de helft van de wijn malolactische gisting ondergaat, blijft de natuurlijke frisheid behouden. Door de vroege botteling behouden de frisse en primaire aroma’s hun levendigheid en complexiteit.

La Villette Chardonnay is zowel verfrissend als complex. Je ruikt geuren van citroentaart, banaan en peer. Deze worden gevolgd door warme aroma’s van geroosterd brood, vanille en geroosterde noten. Bij het proeven ervaar je een levendige zuurgraad en een soepele textuur. Dit zorgt voor een aangename en langdurige afdronk. Bovendien maakt de combinatie van fruitige en warme tonen deze wijn veelzijdig en geschikt voor verschillende gelegenheden.

La Villette Chardonnay combineert uitstekend met diverse visgerechten, zoals gebakken of gegrilde vis, gerookte zalm en schaal- en schelpdieren. Daarnaast past deze wijn perfect bij licht gegrilde vleesgerechten en zachte, romige kazen. De frisse zuurgraad en complexe aroma’s versterken de smaken van de gerechten, waardoor een harmonieuze culinaire ervaring ontstaat. Voor de beste smaakbeleving serveer je deze Chardonnay licht gekoeld, op een temperatuur van ongeveer 10-12°C.