Labara tsolikouri

Labara Aladasturi

Labara Aladasturi is een lichte droge rode wijn uit Kakheti, Georgië. Deze wijn, gemaakt van handgeplukte Aladasturi-druiven, rijpt in qvevri, traditionele Georgische kleipotten. Het fermentatieproces in de qvevri, met druivenpulp, duurt een maand. Hierdoor krijgt de wijn een uniek karakter en een rijke smaak.

De wijn heeft een levendige roodpaarse kleur. Aroma’s van rode bessen, aardbeien en kruiden domineren. Bij het proeven biedt de wijn een soepele textuur en smaken van rijpe bessen. De afdronk is lang en verfrissend. Dankzij de lichte body en aangename zuurgraad is deze wijn geschikt voor veel gelegenheden.

Labara Aladasturi combineert goed met gegrild wit vlees, lichte pastagerechten en zachte kazen. Hij is ook heerlijk om gewoon zo te drinken op een warme zomerdag. Voor de beste smaak serveer je de wijn licht gekoeld, op 14-16°C.

Labara Winery ligt in Vartsikhe, Imereti, en is opgericht door Dato Gagua en Shalva Sikharulidze. De wijnmakerij herstelt de oude wijntradities van de regio. Ze combineren traditionele technieken met moderne technologieën om wijnen van hoge kwaliteit te maken. De wijngaard beslaat 12 hectare en profiteert van de bries van de Zwarte Zee en de Kaukasus, wat zorgt voor ideale druiventeeltomstandigheden.