Ouzo 12

Algemene informatie

Ouzo 12 is een onmiskenbare klassieker in de wereld van anijsdranken, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw in Griekenland. Deze drank wordt traditioneel geproduceerd door een gedistilleerd basis van druiven, waar speciaal geselecteerde kruiden en specerijen zoals anijs, venkel, steranijs, kardemom, kaneel en kruidnagel aan worden toegevoegd. Ouzo 12 ondergaat een dubbele distillatieproces wat zorgt voor zijn kenmerkende zachte en zuivere smaak.

Smaakprofiel

Ouzo 12 presenteert een perfecte harmonie van zachtzoete tonen met een uitgesproken anijsaroma, geaccentueerd door subtiele hints van kruiden. In de mond levert het een complexe smaakervaring met een lange aanhoudende afdronk waarbij de anijs nog lang nablijft.

Serveeradvies

Ouzo 12 is traditioneel te genieten als aperitief, puur of met een beetje water wat een mooie, witte emulsie veroorzaakt. Ideaal bij Griekse mezze, zoals gezouten sardines, olijven en pittige kazen.

• Puur met ijs
• Met water als verfrissende longdrink
• In combinatie met zeevruchten

Weetje

Ouzo 12 heeft zijn naam te danken aan het vatnummer, vat nummer 12, waarin deze specifieke blend voor het eerst werd opgeslagen en als overduidelijke favoriet naar voren kwam tijdens proeverijen. De naam ’12’ vertegenwoordigt de kwaliteit en consistentie door de jaren heen.