Zuidam Cafe Likeur

Algemene informatie

Zuidam Café Likeur is een ambachtelijke koffielikeur uit Nederland, vervaardigd door Zuidam Distillers in Baarle-Nassau. Deze familiedistilleerderij staat bekend om haar traditionele werkwijze en natuurlijke ingrediënten. Voor deze likeur gebruikt Zuidam vers gebrande koffiebonen die langdurig worden geëxtraheerd in alcohol. Het resultaat is een krachtige, authentieke koffielikeur met een volle smaak en een alcoholpercentage van 24%.

Smaakprofiel van Zuidam Café Likeur

De likeur is diep donkerbruin van kleur, met een rijke geur van versgemalen koffie, mokka en een vleugje cacao. In de mond is hij krachtig en lichtzoet, met uitgesproken koffietonen, een romig mondgevoel en een zachte afdronk. De smaak blijft lang hangen en is goed in balans: intens, maar zonder bitterheid.

Serveeradvies

Zuidam Café Likeur is zeer veelzijdig en geschikt voor zowel pure consumptie als culinaire toepassingen. Enkele serveertips:

• Puur of met ijs na het diner

• In koffiespecials zoals een espresso martini of Irish Coffee-variant

• Bij desserts zoals tiramisu, chocoladetaart of panna cotta

• Over vanille-ijs als luxe topping

Serveertemperatuur: gekoeld (6–10°C) of op kamertemperatuur

Weetje

Zuidam is een van de weinige distilleerderijen in Nederland die haar likeuren volledig zelf ontwikkelt, inclusief het branden en infuseren van de koffie. Er worden geen kunstmatige aroma’s gebruikt – alleen echte koffie, wat zorgt voor een authentieke en diepe smaak. Deze café likeur is een uitstekend alternatief voor commerciële koffielikeuren met toegevoegde suikers of extracten.