Gevorkian Pomegranate Semi Sweet

Algemene informatie

Deze wijn van Gevorkian Winery uit Armenië is gemaakt van granaatappelen die groeien in de zonrijke regio’s zoals Syunik. Het gaat om een semi-zoete fruitwijn met een alcoholpercentage van circa 12%, waarin de karakteristieke smaak van granaatappel centraal staat. De productie combineert lokale traditie met moderne technieken om de natuurlijke fruitigheid te behouden.

Smaakprofiel

De wijn heeft een robijnrode tot licht koperkleurige tint met een delicate glans. In de geur springen aroma’s van verse granaatappelpitjes naar voren, samen met een lichte kruidigheid en een hint van fruitzuren. In de mond proef je geconcentreerd rood fruit van granaatappel, ondersteund door zachte tannines en een frisse, prettige zuurgraad die het semi-zoete karakter in balans houdt. De afdronk is elegant, fruitig en aanhoudend.

Serveeradvies

Serveer op ongeveer 10–12 °C in een witwijnglas of fruitwijn-glas, zodat de fruitige aroma’s goed tot hun recht komen.

Past goed bij

• Gegrild lamsvlees of gevogelte met een zoet-rooks saus

• BBQ-gerechten of pittige rokerige burgers

• Rijke kazen zoals oude harde kazen of blauwe kazen

• Desserts met rood fruit, pure chocolade of pistachenoten

Weetje

Hoewel granaatappelwijn internationaal zeldzaam is, maakt Gevorkian deze variant met succes door speciaal geselecteerde granaatappelrassen te gebruiken die voldoende zoetkracht en aroma’s bieden voor wijnproductie.