Hiddenseer Fruhlingsbock ’26 50cl

Hiddenseer Frühlingsbock – krachtige helles lentebock van de Insel Brauerei op Rügen

De Hiddenseer Frühlingsbock is een krachtige helles Frühlingsbock van 6,9%, gebrouwen door de Insel Brauerei uit Rambin op het eiland Rügen. De brouwerij gebruikt tennenmalz en natuurhop en vergist het bier in open kuipen aan de frisse Oostzeelucht. Hierdoor ontstaat een traditioneel Duits lentebier met karakter en een verrassende drinkbaarheid.

Algemene informatie

De Insel Brauerei ontwikkelde de Hiddenseer-lijn om klassieke brouwmethoden nieuw leven in te blazen. De brouwerij gebruikt gersten-tennenmalz — gerst die men op traditionele wijze op een vloer mout — en gedroogde hopbellen als natuurhop. Vervolgens rijpt het bier op fles, waardoor het een lange frisheid en een natuurlijk karakter behoudt. De inhoud bedraagt 50 cl.

Smaakprofiel

Het bier schenkt helder goudgeel uit met een volle, romige schuimkraag. In het aroma zijn zachte tonen van broodachtige mout en lichte honingzoetheid aanwezig. Daarnaast brengt de natuurhop subtiele kruidige nuances. In de smaak is het bier rond en vol, met een mooie balans tussen moutige zoetheid en verfijnde bitterheid. Tegelijkertijd zorgen lichte karamel- en graantonen voor extra diepgang. Hierdoor blijft de afdronk fris en aangenaam lang.

Serveeradvies

Serveer de Hiddenseer Frühlingsbock gekoeld op 6 tot 8°C in een ruim bockbierglas. Hierdoor komen de moutige aroma’s en de subtiele hopbitterheid optimaal tot hun recht. Bovendien wint het bier aan complexiteit wanneer het vervolgens iets opwarmt in het glas.

Past goed bij

• Gegrild vlees en worsten van de BBQ
• Hartige kazen zoals Emmentaler of Bergkäse
• Zuurkool met spek of traditionele boerengerechten
• Lichte voorjaarsgerechten met asperges of jonge groenten
• Stevige broodjes met vleeswaren en mosterd

Weetje

Een Frühlingsbock is van oudsher een seizoensbier dat brouwers aan het begin van de lente produceren om het einde van de winter te vieren. Bockbieren kennen daarnaast een lange traditie in de Duitse brouwcultuur en danken hun naam aan de stad Einbeck. De Insel Brauerei kiest bewust voor open gisting aan de Oostzeelucht. Tegenwoordig passen slechts weinig brouwerijen deze techniek nog toe. Hierdoor krijgt het bier bovendien een aparte volmondigheid en een uitgesproken natuurlijk karakter.