Brunello di Montalcino docg Organic ‘Sanlorenzo’

Algemene informatie

De ‘Brunello di Montalcino DOCG Organic Sanlorenzo’ is een prachtig voorbeeld van hoogwaardige Italiaanse vinificatie. Deze biologische wijn wordt geproduceerd in de heuvelachtige gebieden rond Montalcino, een regio bekend om haar ideale groeiomstandigheden voor de Sangiovese druif. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en ondergaan een traditionele vinificatieproces, gevolgd door een langdurige rijping in eikenhouten vaten wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.

Smaakprofiel

Deze Brunello di Montalcino kenmerkt zich door zijn dieprode kleur en rijke aroma’s van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, met subtiele hints van vanille en leer door de rijping op hout. De smaak is intens en goed gestructureerd, met een lange, elegante afdronk.

Serveeradvies

Serveer deze voortreffelijke rode wijn op een temperatuur van 18-20 graden Celsius. Perfect te combineren met rijkere vleesgerechten, gerijpte kazen of als begeleider bij formele diners.

• Stoofpot van wild
• Rib-eye steak
• Gorgonzola

Weetje

Brunello di Montalcino wordt beschouwd als één van de meest prestigieuze wijnen van Italië en moet minimaal vijf jaar rijpen (waarvan minstens twee jaar in hout) voordat hij verkocht mag worden. Deze strenge richtlijnen garanderen de hoge kwaliteit die kenmerkend is voor de wijn.