Attik Brewing Crunch Royale

Attik Brewing Crunch Royale – Imperial Pastry Stout uit Málaga met pindakaas en karamel

De Attik Brewing Crunch Royale is een decadente Imperial Pastry Stout van de nomadische brouwerij Attik Brewing uit Málaga, Spanje. Het bier is geïnspireerd op de klassieke smaakcombinatie van pindakaas en karamel — twee smaken die elkaar in dit bier op uiterst harmonieuze wijze aanvullen. Hierdoor is de Crunch Royale een échte dessertbier voor liefhebbers van rijke, complexe Pastry Stouts.

Algemene informatie

Attik Brewing is opgericht in 2018 en heeft zich snel gevestigd als een van de meest interessante craftbrouwerijen van Zuid-Spanje. De brouwerij staat bekend om haar hoog scorende bieren op Untappd en brouwt uiteenlopende stijlen — van hop-forward IPA’s tot complexe Imperial Stouts. De Crunch Royale heeft een alcoholpercentage van 10,5% en valt in de categorie Imperial Flavoured Stout. Bovendien is dit een bier dat met mate genoten wordt, dankzij het krachtige smaakprofiel en het hoge alcoholgehalte.

Smaakprofiel

Het bier schenkt diepzwart uit met een romige schuimkraag. In de neus domineert een verleidelijk aroma van pindakaas, aangevuld met zoete karameltonen. In de mond is de Crunch Royale vol en fluweelzacht, waarbij pindakaas en karamel als twee gelijkwaardige smaken de toon zetten. Tegelijkertijd zorgt de moutige basis van de Imperial Stout voor diepgang en robuustheid. De afdronk is lang, zoet en bevredigend — als het sluiten van een perfecte dessertervaring.

Serveeradvies

Serveer de Attik Brewing Crunch Royale op 10 tot 12°C in een ruim snifterglas of tulpglas. Hierdoor komen de complexe aroma’s van pindakaas en karamel optimaal tot hun recht. Bovendien ontwikkelt het bier meer nuance naarmate het iets opwarmt in het glas. Tegelijkertijd is dit bier het best te genieten als dessertbier of als afsluiter van een avond.

Past goed bij

• Pure chocolade met een hoog cacaopercentage
• Brownies, pindakaaskoekjes of caramelgebak
• Nootachtige kazen zoals oude Gouda of Comté
• IJsdesserts met karamel of chocoladesaus
• Als digestief na een rijk diner

Weetje

Attik Brewing is een zogenaamde nomadische brouwerij — het heeft geen eigen brouwlocatie, maar brouwt haar bieren in andere brouwerijen. Bovendien ligt de brouwerij in Málaga, een regio die niet bepaald bekend staat om haar biertraditie. Tegelijkertijd bewijst Attik Brewing dat craftbier geen grenzen kent: hun bieren scoren consistent hoog op Untappd en bereiken bierliefhebbers in heel Europa. Hierdoor is de Crunch Royale een mooie illustratie van hoe de internationale pastry stout-trend ook in Spanje tot bloei is gekomen.