Bodegas Losada Mencia Bierzo

Bodegas Losada Mencía Bierzo – elegante rode wijn uit Bierzo van 100% Mencía

De Bodegas Losada Mencía Bierzo is een elegante en karaktervolle rode wijn uit de DO Bierzo in het noordwesten van Spanje. De wijn is gemaakt van 100% Mencía, afkomstig van handmatig geselecteerde wijngaarden in verschillende gebieden binnen de Bierzo. Hierdoor weerspiegelt deze wijn op overtuigende wijze de typische karakteristieken van de Mencía-druif en het unieke terroir van de regio.

Algemene informatie

Bodegas Losada is opgericht in 2004 en wordt geleid door de gerenommeerde wijnmaker Amancio Fernández Gómez. De wijngaarden groeien op kleirijke bodems op hoogtes tussen 480 en 600 meter. De druiven worden handmatig geoogst en krat voor krat gecontroleerd. Vervolgens vindt alcoholische vergisting plaats in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Hierdoor behoudt de Mencía zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5%.

Smaakprofiel

De kleur is diep donkerrood met granaatrode tinten. In de neus opent de Losada Mencía met toast, donkere chocolade en drop, verweven met aroma’s van zwarte kers en pruim. Daarnaast zijn er subtiele kruidige en minerale hints aanwezig. In de mond is de wijn vol en expressief, met zachte tannines en een goede zuurgraad. Tegelijkertijd zorgt de rijping op gebruikt Frans eikenhout voor complexiteit zonder de fruitigheid te overheersen. De afdronk is lang en aromatisch.

Serveeradvies

Serveer de Bodegas Losada Mencía Bierzo op 16 tot 18°C. Hierdoor komen de complexe aroma’s van donker fruit en kruiden optimaal tot hun recht. Bovendien profiteert de wijn van een korte decantatie van 20 tot 30 minuten. Hierdoor openen de tannines zich en komt de volle expressie van de Mencía-druif tot leven.

Past goed bij

• Geroosterd of gegrild rood vlees, zoals lamskoteletten of ribeye
• Wildgerechten zoals hertenstoof of eendenborst
• Stevige stoofschotels met donkere sauzen
• Gerijpte schapen- of geitenkazen zoals Manchego
• Gerechten met paddenstoelen of geroosterde groenten

Weetje

De Bierzo ligt op de grens van Castilla y León en Galicië, langs de beroemde Camino de Santiago. Bovendien is de Mencía-druif lange tijd verward met Cabernet Franc, maar DNA-onderzoek heeft inmiddels aangetoond dat het een volledig zelfstandig ras betreft. Tegelijkertijd werkt Bodegas Losada uitsluitend met kleirijke wijngaarden — een terroir dat door de nieuwe generatie Bierzo-wijnmakers lange tijd over het hoofd werd gezien, maar dat de meest elegante en mineralige Mencía-wijnen van de regio voortbrengt.