Jouw smaak ontdekken en verder verdiepen

Proeven, kiezen, leren – zo wordt wijn jouw tweede taalWijnproever vergelijkt verschillende stijlen – ontdek je eigen smaak in wijn

De beste wijn? Dat is degene die jij het lekkerst vindt. Maar hoe ontdek je wat jouw smaak eigenlijk ís? En hoe herken je een wijn die bij je past, zonder te gokken?

Het begint met aandachtig proeven en stilstaan bij wat je ervaart. Daarna komt het leukste deel: vergelijken, ontdekken, en stap voor stap je eigen smaakprofiel opbouwen. In deze stap leer je hoe je dat doet – praktisch, leuk en zonder snobisme.


Stap 1: Let op wat je lekker vindt

Probeer terug te halen welke wijnen je al eens goed vond. Let op:

  • Fruitig of kruidig?

  • Fris en strak of romig en rond?

  • Licht en elegant of stevig en krachtig?

  • Veel tannine of juist soepel en zacht?

Schrijf het op of gebruik een proefnotitieboekje of wijn-app. Vaak ontdek je al snel patronen in druivenrassen, regio’s of wijnstijlen.


Stap 2: Vergelijk bewust

Niets is leerzamer dan twee wijnen naast elkaar proeven. Bijvoorbeeld:

  • Dezelfde druif uit twee landen (bijv. Chardonnay uit Frankrijk en Zuid-Afrika)

  • Dezelfde druif, andere vinificatie (bijv. houtgerijpte vs. frisse Sauvignon Blanc)

  • Verschillende druiven uit dezelfde regio (bijv. Syrah en Grenache uit de Rhône)

Zo leer je verschillen herkennen in zuren, body, geur en afdronk. Wat valt op? Wat bevalt?


Stap 3: Herken je smaakprofiel

Als je weet wat je aanspreekt, kun je veel gerichter kiezen. Voorbeelden van smaakprofielen:

  • Fris & bloemig → Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

  • Vol & rijp → Chardonnay (hout), Viognier, Chenin Blanc

  • Licht & fruitig rood → Pinot Noir, Gamay, Zweigelt

  • Krachtig & kruidig rood → Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec

  • Oxidatief & complex → Sherry, Madeira, amberwijn

Heb je een voorkeur ontdekt? Dan kun je met vertrouwen etiketten lezen en nieuwe wijnen selecteren die daarbij passen.


Stap 4: Blijf ontdekken

Wijn is geen eindstation, maar een reis. Je smaak verandert. Wat je nu nog spannend vindt, kan over een jaar een favoriet zijn. Daag jezelf dus uit:

  • Probeer onbekende druiven of regio’s

  • Geef een wijn die je eerder niet lekker vond nog eens een kans

  • Bezoek een wijnproeverij of bestel een proefpakket

  • Of kies eens blind: laat het etiket een verrassing zijn

 


👉 Lees verder: Bonus artikel: Sulfieten, kurk, brett en meer: dit kan er misgaan in je glas


Veelgestelde vragen

Hoe weet ik wat ik lekker vind als beginner?

Begin met brede stijlkeuzes: wit, rood, rosé, mousserend, zoet, droog. Proef bewust, en noteer wat je ruikt en proeft.

Moet ik weten welke druiven ik lekker vind?

Dat helpt zeker! Maar belangrijker is dat je leert herkennen wat je proeft: fruit, zuren, body, tannines, afdronk.

Verandert je smaak over de jaren?

Absoluut. Veel mensen beginnen met soepele, fruitige wijnen en ontdekken later ook complexere, rijpere of drogere stijlen.