Cloudwater Rolling Water (collab Two Flints) 440ml

Algemene informatie

Rolling Water is een samenwerking tussen het Britse Cloudwater Brew Co. en Two Flints Brewery uit Windsor. Deze Double Dry Hopped IPA (7%) combineert de kenmerkende stijl van beide brouwerijen: intens fruitig, zacht in de mond en elegant uitgebalanceerd.
De hopblend bestaat uit onder meer Nelson Sauvin en de zeldzame Eggers Special uit Nieuw-Zeeland. Hierdoor krijgt het bier een tropisch en licht wijnachtig karakter.

Smaakprofiel

Rolling Water heeft een troebel goudgele kleur met een romige schuimkraag. De geur barst van tropisch fruit: mango, passievrucht, ananas en witte druif. Daarnaast zijn er subtiele florale tonen en een lichte kruidigheid.
De smaak is sappig en rond, met fruitige lagen die in balans worden gehouden door een zachte, verfijnde bitterheid. De afdronk is droog en verfrissend, waardoor je telkens zin krijgt in de volgende slok.

Serveeradvies

Serveer gekoeld op 6–8 °C in een IPA-glas of tulpglas. Op die manier komen de aroma’s en de romige textuur het best tot hun recht.

Past goed bij

• Gegrilde kip of varkensribbetjes met een zoete glaze

• Streetfood met tropische salsa’s of pittige accenten

• Romige jonge kazen

• Informele borrelmomenten met vrienden

Weetje

Deze collab tussen Cloudwater (Manchester) en Two Flints (Windsor) brengt de Britse en Nieuw-Zeelandse hopculturen samen. De unieke hopvariëteit Eggers Special geeft dit bier zijn uitgesproken tropische aroma’s en moderne, frisse karakter.