Goede Kant van het Spoor – Goeie Goud

Algemene informatie

Goeie Goud is een verrassende Belgian Pale Ale van 4,9% alcohol van Brouwerij Goede Kant van het Spoor uit Veldhoven, Noord-Brabant. Deze dorstlesser onderscheidt zich met een bijzonder ingrediënt: goudsbloem. Ooit gebruikt vanwege zijn antibacteriële werking en fijne bitterheid, voegt de bloem hier een subtiel kruidig accent en zachte florale toets toe. Het bier is gebrouwen met maar liefst vijf moutsoorten en klassieke Saaz-hop, wat het lichte karakter verrijkt met extra diepgang.

Een ambachtelijk bier dat balans, historie en moderne smaak verenigt.

Smaakprofiel van Goeie Goud

Goeie Goud is helder goudgeel van kleur met een fijne schuimkraag. In de geur vind je subtiele kruidigheid, licht bloemige tonen en klassieke Belgische gistesters. De smaak is fris en toegankelijk, met lichte moutige zoetheid, een vleugje citrus en een zachte kruidige bitterheid van de goudsbloem. De Saaz-hop draagt bij aan een zachte, edele bitterheid, waardoor dit bier zowel verfrissend als karaktervol is.

Een doordrinkbare maar gelaagde Pale Ale met eigen signatuur.

Serveeradvies

Goeie Goud komt het best tot zijn recht op een serveertemperatuur van 6–8 °C. Combineer deze veelzijdige Belgian Pale Ale met:

• Geitenkaas of verse roomkazen

• Gegrilde kip met kruiden

• Mosselen in witte wijnsaus

• Belgische frietjes of lichte pasta’s

Ook heerlijk als aperitief of bij zomerse gerechten op het terras.

Weetje

De goudsbloem (Calendula officinalis) werd eeuwenlang in bier gebruikt voor kleur en houdbaarheid. In Goeie Goud krijgt deze vergeten smaakmaker een modern podium, wat het bier een botanische twist geeft.