Mount Riley Limited Release Sauvignon Blanc

Mount Riley Limited Release Sauvignon Blanc – frisse witte wijn uit Marlborough van Wairau en Awatere Valley

De Mount Riley Limited Release Sauvignon Blanc is een frisse en aromatische witte wijn uit Marlborough, Nieuw-Zeeland. De blend bestaat voor het overgrote deel uit druiven van de Wairau Valley, aangevuld met ongeveer een derde uit de Awatere Valley. Hierdoor combineert deze Limited Release een prachtige fruitige expressie met geconcentreerde diepgang en een mooie balans.

Algemene informatie

Mount Riley is een onafhankelijk familiebedrijf uit Nieuw-Zeeland met een belofte tot wijnen van uitzonderlijke waarde. De druiven worden geplet en ontsteeld voordat men ze perst. Vervolgens brengt men de gisting op gang met nauwkeurig geselecteerde gisten in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur. Hierdoor behoudt de wijn zijn expressieve en frisse aroma’s optimaal. Het alcoholpercentage bedraagt 12,5% en de fles is afgesloten met een schroefdop.

Smaakprofiel

De kleur is bleek strogeel met groene reflecties. In de neus is de Limited Release Sauvignon Blanc complex en expressief, met aroma’s van grapefruit, passievrucht en limoen. Daarnaast zijn er hints van brandnetels en geplet kruid aanwezig. In de mond levert de wijn puur en geconcentreerd fruit met een frisse en gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang en aangenaam.

Serveeradvies

Serveer de Mount Riley Limited Release Sauvignon Blanc goed gekoeld op 8 tot 10°C. Hierdoor komen de frisse citrus- en passiefruittonen optimaal tot hun recht. Bovendien is de wijn direct na opening op zijn best en hoeft hij niet te decanteren.

Past goed bij

• Zeevruchten zoals oesters, garnalen en kreeft
• Wit vlees zoals kip of kalkoen met frisse sauzen
• Pasta met lichte room- of kruidensauzen
• Frisse salades met geitenkaas of citrusdressing
• Aziatische gerechten met lichte, aromatische smaken

Weetje

De Awatere Valley ligt ten zuiden van de Wairau Valley en heeft een koeler en droger klimaat. Hierdoor produceren de wijngaarden daar een Sauvignon Blanc met een strakker, mineraliger karakter. Tegelijkertijd brengt de Wairau Valley rijper en voller fruit. Door druiven uit beide valleien te combineren, creëert Mount Riley een wijn die beide kwaliteiten in één glas verenigt — een techniek die kenmerkend is voor de beste Marlborough-producenten.