Nobeltje Likeur 1L

Algemene informatie

Nobeltje Likeur is een authentieke Nederlandse kruidenlikeur afkomstig van het eiland Ameland. Deze eilanddrank wordt sinds 1902 geproduceerd door de familie Nobel in Ballum, en is sindsdien uitgegroeid tot een nationaal bekende specialiteit. Nobeltje is een blend van jonge jenever, vieux, kruidenextracten en karamel, met een afgerond alcoholpercentage van 32%. De likeur wordt nog altijd volgens familiegeheim geproduceerd en alleen op Ameland gebotteld.

Smaakprofiel van Nobeltje Likeur

Nobeltje heeft een warme amberkleur en een kruidige geur met tonen van karamel, specerijen en eikenhout. De smaak is vol en rond, met een lichtzoete aanzet, kruidige diepgang en een subtiele bitterheid. In de afdronk proef je zachte tonen van drop, vanille en gebrande suiker. Het mondgevoel is rijk en zacht, met een kenmerkend verwarmend effect.

Serveeradvies

Nobeltje is een echte seizoensfavoriet, maar wordt het hele jaar door gedronken. Aanbevolen serveervormen:

• Puur of met ijs als digestief

• Bij winterse desserts zoals stoofpeer of notencake

• In de koffie als warme afsluiter

• In Nobeltje-chocolademelk of glühmix in de koude maanden

Serveertemperatuur: kamertemperatuur of licht gekoeld (10–12°C)

Weetje

De naam Nobeltje ontstond toen Willem Barend Nobel rond 1902 zijn eigen drank ontwikkelde voor hotelgasten in Ballum. De combinatie van likeur en sterke drank bleek zo populair dat het « Nobeltje » al snel bekend werd op het hele eiland – en later in heel Nederland. De exacte receptuur is nooit openbaar gemaakt en wordt nog altijd door de familie Nobel bewaard.