Pipoli Rosso Aglianico Basilicata

Algemene informatie

Pipoli Rosso Aglianico Basilicata is een uitzonderlijke rode wijn geproduceerd in de pittoreske regio Basilicata, in het zuiden van Italië. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Aglianico druiven, een inheemse variant die bekend staat om haar kracht en diepgang. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een zorgvuldige vinificatieproces, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met moderne technieken om de kwaliteit en de unieke kenmerken van de druiven te behouden.

Smaakprofiel

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met tinten van paars. In de neus komen intense aroma’s van donker fruit, zoals pruimen en zwarte kersen, naar voren, aangevuld met subtiele hints van chocolade en vanille. De smaak is rijk en vol, met een goed gestructureerde tannine en een aanhoudende afdronk die nuances van specerijen en tabak openbaart.

Serveeradvies

De Pipoli Rosso Aglianico Basilicata is uitstekend te serveren bij een temperatuur van 16-18°C. Het combineert prachtig met stevige gerechten zoals gegrild vlees, rijke pastaschotels en gerijpte kazen.

• Gegrild rood vlees
• Rijke pastaschotels met een stevige saus
• Gerijpte harde kazen

Weetje

Aglianico is een van de oudste druivensoorten die gekend is in Italië, en wordt vaak de ‘Barolo van het Zuiden’ genoemd vanwege zijn potentieel om krachtige, langlevende wijnen te produceren. Deze wijnstreek Basilicata is vooral bekend vanwege de vulkanische bodems, die de druiven voorzien van unieke minerale tonen.