Rtoni Khikhvi

De wijngaarden van Khikvi Qvevris bevinden zich in Vazisubani. unieke microzone van Kakheti. Deze natuurlijke amberkleurige wijn, gemaakt volgens de traditionele Kachetiaanse methodologie. Handmatig geplukte en geperste rijpe druiven samen met stengels, schil en zaden worden in Qvevri gedaan voor verdere gisting en daar maximaal acht maanden gelaten. Proefnotities: jasmijn, sinaasappel-eucalyptus, lychee, witte kers, meloen, hout. De wijn past bij kip, barbecue en groente gerechten.