Deze Vigneti Zabu Chiantari Nero d’Avola wijn is gemaakt van de Nero d’Avola, een inheems druivenras van Sicilië. De druiven voor deze wijn worden eerst licht geperst om zo een goede balans tussen fruit en tannines te verkrijgen. De maceratie en vergisting vinden vervolgens plaats bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 10-12 dagen. De wijn rijpt daarna nog in roestvrijstalen vaten.
Eenmaal in het glas geschonken, toont de wijn een robijn rode, intense kleur met paarse reflecties. De wijn heeft intense aroma’s van rood fruit, lichte houttonen, balsamico en bloemige tonen. Een warme en lang aanhoudende finish.
Deze wijn is heerlijk bij voorgerechten, vlees van de gril of barbecue, wilde gevogelte en gekruide kaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.